Помидоры и огурцы нарежьте ломтиками. Перец очистите от плодоножек и семян, нарежьте соломкой. Лук очистите и нашинкуйте. Сухари слегка обжарьте на сухой сковороде.
Соедините подготовленные продукты, посолите, поперчите, заправьте сметаной.
Перед подачей оформите зеленью.