Салат "Валенсия"

курица 200 г отварного филе
рис отварной - 1 стакан
корнишоны - 4 шт.
помидоры - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 100 г
лук зеленый - 50 г
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 4 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
зелень петрушки
соль по вкусу

В центр блюда выложите рис, вокруг разложите нарезанный кружочками помидор, нарезанное ломтиками филе курицы, зеленый горошек, мелко нарезанные корнишоны и колечки зеленого лука.
Для заправки смешайте масло с уксусом, рубленым чесноком и солью. Полейте салат приготовленной заправкой.
При подаче оформите салат зеленью.